Mash Tun és un recipient de cerveseria que s'utilitza per barrejar la malta mòlta (grana) amb aigua a temperatura controlada. Això s'anomena "puré" i el resultat semblant a farinetes s'anomena "puré". Veure puré i puré. El puré es manté a una temperatura i un temps predeterminats (per exemple, a 65 graus durant 1 h) fins que els midons de malta es converteixen en sucres i els sucres de malta dissolts (most) s'esbandeixen a la tetera on s'afegeix el llúpol. El puré és un únic recipient on el puré i l'escorrentia del most tenen lloc en el mateix recipient. S'utilitza principalment per elaborar cerveses i altres cerveses de fermentació alta, especialment al Regne Unit, mitjançant un puré d'infusió d'una sola temperatura.
Presentació de la maceradora
Mash Tun / Lauter Tun
Hidratador de moll d'acer inoxidable amb entrada d'hidratació freda i calenta
- Camises de vapor superior i inferior amb control de vàlvula independent
- Fals fons de gran resistència amb sistema de suport de pilars
- Broquets de polvorització CIP sota fals fons
- Múltiples ubicacions de drenatge del most
- Vas totalment aïllat
- Revestiment d'acer inoxidable
- Bola de polvorització SS CIP amb cobertura de 360 graus.
- Llum interior
- Muntatge d'anell de recanvi
- Manway superior (vidre temperat)
- Manway lateral per al procés automàtic de sortida de gra gastat
- Sistema automàtic de rasclet de velocitat variable i arada de gra esgotat
Etiquetes populars: mash lauter tun de cervesa casolana d'acer inoxidable, fabricants, sanitaris, acer inoxidable, grau alimentari
