El sistema es basa en un programari de sistema de control que controla el funcionament de les vàlvules i el funcionament dels blocs de vàlvules amb la resta del sistema. El sistema de mescla funciona sobre tubs de recollida, en una disposició que permet realitzar simultàniament diversos cicles de mescla de productes. Això requereix introduir els tipus, quantitats i ubicacions d'emmagatzematge dels components a l'ordinador. Cada producte té un número assignat i els seus paràmetres bàsics s'introdueixen al sistema. El programa pot emmagatzemar dades de fins a 100 components per preparar mescles.
Tots els processos de mescla estan controlats per un controlador que pot emmagatzemar diversos centenars de receptes. Si no hi ha cap recepta disponible, un especialista en processos la pot introduir a la base de dades de receptes seleccionant qualsevol dels components, tenint en compte que la suma de tots els components ha de ser del 100 per cent.
El procés de barrejar components segons una recepta implica seleccionar el número i el nom de la recepta, especificar la quantitat total després de barrejar els components i la ubicació de la barreja. Quan s'executa una recepta de producte, el programa alimenta els components individuals a través de les vàlvules al col·lector i els bombeja al dipòsit de mescla.
La funcionalitat de visualització permet un seguiment constant del transport dels components al tanc de mescla i visualitzar la recepta establerta en un panell especial. El panell mostra cada fase individual d'obtenció de components, la seva quantitat i el pes creixent al tanc de mescla. El programari compatible amb HACCP garanteix la traçabilitat total del producte en cada fase de producció. Quan finalitza el procés, el programa comença automàticament a netejar la instal·lació. La neteja de la instal·lació es pot realitzar simultàniament al procés de producció.
Etiquetes populars: sistema de mescla (dosificació) de sucs, fabricants, sanitaris, acer inoxidable, grau alimentari
